Schnüffeln bei der Pilzbestimmung

Die Nasenflügel beben als der Duft ins Riechorgan steigt. Die Augen von Helmut Klotz schließen sich, seine Gesichtszüge verraten Genuss. Der Pilzsammler aus Poppenweiler schnüffelt an seiner Beute, einem Langstieligen Knoblauchschwindling. „Wenn man den kocht, ist der besser als Knoblauch“, schwärmt…