Phänomene der Natur

Sauerampfer und andere Knöteriche

  • Im Blättchen des Wiesen-Sauerampfers schlummert die Oxalsäure.  Foto: Rücker

    Im Blättchen des Wiesen-Sauerampfers schlummert die Oxalsäure. Foto: Rücker

Liebe Leser,

heute geht’s um Sauerampfer und andere Knöterichgewächse. Es handelt sich um eine recht interessante Pflanzenfamilie, zu der auch der Buchweizen und der Rhabarber gehören.

Die Pflanze, um die es heute geht, kennen viele noch aus Kindertagen und aus schlechten Zeiten. Der Sauerampfer passt…

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