Baden-Württemberg

Wer was weiß, wird Wirt

Freiheit ist wie ein Stück Brot: Der Konstanzer Gastronom Anselm Venedey stammt aus einer Familie, die seit bald 200 Jahren für die Demokratie eintritt.

Uli Fricker |

  • Anselm Venedey im Garten seines LokalsFoto: Uli Fricker

    Anselm Venedey im Garten seines LokalsFoto: Uli Fricker

Der Mann könnte in jedem Klosterkrimi mitspielen und einen der finsteren Brüder mimen, die schwere Weinfässer ins Refektorium schleppen. Anselm Octavius Venedey sitzt breit an der Bar seines Gasthauses in der Konstanzer Innenstadt. Blitzende freundliche Augen, Dreitagebart. Einer, der gerne lebt.…

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