Baden-Württemberg

Warum Nina Mihilli Deutschlands beste Gastgeberin ist

Nina Mihilli ist Maître in der Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach in Baiersbronn – und wurde jüngst zur besten ihres Fachs gekürt. Eine Geschichte im Rampenlicht mit Schattenseiten.

  • Nina Mihilli ist Restaurantleiterin in der Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach.Foto: Julian Beekmann

    Nina Mihilli ist Restaurantleiterin in der Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach.Foto: Julian Beekmann

„Carpe diem“ ist auf der Innenseite ihres Oberarms tätowiert. Und nach einer Stunde Gespräch kann man es sich gut vorstellen, dass Nina Mihilli ihre Tage ganz wunderbar nutzt und eben jeden Augenblick genießt, wie es die Worte aus einer Sentenz des Dichters Horaz nahelegen. In Nina Mihillis Leben…

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