„Dann kam der Crash.“ Damit meint Karl-Josef Fuchs den Tag, an dem er „mit 300 Sachen gegen die Wand fuhr“. Der Koch erlitt eine Hirnblutung mit 55 Jahren. Koma, Reha. Das ist nun fast zehn Jahre her. Tochter Kristin Hendrik-Fuchs rief ihre Schwester Viktoria an: „Papa geht es nicht gut.“ Viktoria,…

