Es war nicht alles gut auf der Reise. Die Andouillette hatten ihnen alle angepriesen, eine Wurst aus Kalbsinnereien, anscheinend eine Spezialität der Champagne. Patrick Hemminger brät sie in der Pfanne, es riecht furchtbar. Und irgendwie vertraut. „Wie länger nicht gewechselte Kinderwindeln“,…

