Baden-Württemberg

Goldgelbe Spätzle, mürber Sauerbraten: Dieser Landgasthof ist ein Muss

Klassiker, die selten geworden sind: Sauerbraten, Leber, Edelfischragout und ein kleines Geheimnis beim Spätzleteig inklusive. Eine neue Ausgabe unserer Reihe „Besser Essen“: der Stumpenhof in Plochingen.

Anja Wasserbäch |

  • Die Wägerles betreiben den Stumpenhof in der dritten Generation: Uli Wägerle ist der Küchenchef, seine Frau Beate die Gastgeberin.Collage: Bulgrin, Stumpenhof

    Die Wägerles betreiben den Stumpenhof in der dritten Generation: Uli Wägerle ist der Küchenchef, seine Frau Beate die Gastgeberin.Collage: Bulgrin, Stumpenhof

In unserer Serie „Besser Essen“ stellen wir die besten Restaurants in Baden-Württemberg vor. Wir besuchen außergewöhnliche Gaststätten, bodenständige Landgasthöfe und renommierte Sternerestaurants. Heute im Test: der Stumpenhof in Plochingen.

Das Lokal

Eine Fotografie in schwarz-weiß zeugt von…

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