Man nehme pro Kopf 30 Maikäfer, entbeine und entflügle sie. Nachdem sie einige Minuten geröstet wurden, können sie eine Bouillon aufwerten. Wahlweise lassen sich die Käfer in einem Mörser zerstoßen, in Butter rösten und danach aufkochen – und schon hat man eine leckere Maikäfersuppe gezaubert.
Heute…