Baden-Württemberg

Fine Dining im Freizeitpark

Der Europa-Park in Rust ist der einzige Freizeitpark der Welt mit einem Zwei-Sterne-Restaurant. Hinter der Idee steht Thomas, der mittlere Sohn des Gründers Roland Mack. Die Unternehmerfamilie expandiert jetzt auch ins Elsass – mit Schloss, Weingut und Bio-Gemüse-Anbau. Woher kommt der kulinarische Schaffensdrang der Familie Mack?

Anja Wasserbäch |

  • Thomas Mack (oben links) eröffnet Ende Mai im Elsass ein neues Restaurant. Im Europa-Park hat er mit dem Koch Peter Hagen-Wiest (oben rechts) und dem Ammolite das weltweit erste Sternerestaurant in einem Freizeitpark etabliert.Foto: Europa-Park

    Thomas Mack (oben links) eröffnet Ende Mai im Elsass ein neues Restaurant. Im Europa-Park hat er mit dem Koch Peter Hagen-Wiest (oben rechts) und dem Ammolite das weltweit erste Sternerestaurant in einem Freizeitpark etabliert.Foto: Europa-Park

„Dieter Bohlen kann heute Abend leider nicht ins Eatrenalin.“ Das sind Sätze, wie sie vermutlich nur Thomas Mack sagen kann. Der Spross der Europa-Park-Familie kommt auf die Minute pünktlich zum Interviewtermin in das Restaurant seines Erlebnishotels Bell Rock. Bohlen ist gerade für die nächste…

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