Baden-Württemberg

Ein toller Ort für alle Genussmenschen

Die besten Restaurants in Baden-Württemberg: Wir essen in außergewöhnlichen Kneipen, bodenständigen Landgasthöfen und ausgezeichneten Sternerestaurants. Heute im Test: der Hirsch, der den Untertitel „Genusshandwerk“ trägt.

Anja Wasserbäch |

  • Andreas Sondej ist nach Stationen (u.a. bei Johannes King) zurück in seiner Heimat im Nordschwarzwald. Was für ein Glück für die Gäste!Foto: Daniela Reske Fotografie

    Andreas Sondej ist nach Stationen (u.a. bei Johannes King) zurück in seiner Heimat im Nordschwarzwald. Was für ein Glück für die Gäste!Foto: Daniela Reske Fotografie

Vom Süden in den Norden und wieder zurück: Andreas Sondej ist halb Koch, halb Brenner – und einer mit blitzgescheitem Genussverstand. Ein Glück, dass er zurück in den Nordschwarzwald nach Bad Liebenzell kam und hier im März 2014 seine Wirtschaft „Hirsch“ eröffnet beziehungsweise von seinen Eltern…

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