Baden-Württemberg

Der Meistermoster mit Doktortitel

Most statt Merlot: Der gebürtige Vaihinger und ehemalige Grünen-Politiker Günther Schäfer veredelt das lange Zeit verachtete Streuobst.

  • Günther Schäfer verhilft dem Streuobst zu neuen Ehren. Der ehemaligen Grünen-Politiker mostet in Stahringen im Kreis Konstanz.Foto: Uli Fricker

    Günther Schäfer verhilft dem Streuobst zu neuen Ehren. Der ehemaligen Grünen-Politiker mostet in Stahringen im Kreis Konstanz.Foto: Uli Fricker

Most hatte lange Zeit einen schlechten Ruf. Er galt als preiswerter Bauerntrunk, der nur in starker Verdünnung und mit viel süßem Sprudel genießbar sei. Ein Semsakrebsler, wie es hinter vorgehaltener Hand hieß. Zwar kostenlos, aber doch magenverrenkend.

Den säuerlichen Ruf hat der Most längst…

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