Pforzheim (LE). Die Begriffe „Bio“ und „Öko“ sind omnipräsent, Bio-Lebensmittel sind inzwischen in jedem Discounter zu bekommen.
Aber was genau ist ein Bio-Produkt, was steckt hinter der Bio-Kontrolle und damit der Zertifizierung? Was unterscheidet ein Bio-Produkt von einem konventionellen Produkt in…