Sersheim

Davide Palluda – ein Überzeugungstäter mit Stern

In Sersheims Partnerstadt Canale im Roero arbeitet ein besonderer Koch – Raffinierte Kombination typischer Produkte

  • Seit 23 Jahren kocht Davide Palluda im eigenen Restaurant.

    Seit 23 Jahren kocht Davide Palluda im eigenen Restaurant.

Langhe und Roero: Auf den ersten Blick ist es ganz einfach mit der piemontesischen Doppelregion. Alles rechts des Flusses Tanaro gehört zur Langhe, alles linksseitig des Flusses zum Roero. Doch spätestens wenn es darum geht, zu beschreiben was das Charakteristische des Roero ist, ist es aus mit…

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