Ochsenbach. Bei diesem Namen wusste Dr. Markus Rösler gleich was los ist. „Oh, Josef Musch, das werden solche Bollen“, sagte er und zeigte beachtliches Volumen mit seinen Händen. Josef Musch heißt die Apfelsorte des Hochstamms, der am Samstag gemeinsam mit einem Birn- und einem Kirschbaum an der…