Die Spargelsaison ist eröffnet – und zwar schon längst. Bereits seit Wochen wird das Edelgemüse in der Region vom Feld geholt. Bis die Stangen schließlich am Verkaufsstand liegen, muss viel Arbeit und Zeit investiert werden. Das weiß auch Familie Schmid aus Kleinsachsenheim, die die Sonderkultur…
Sachsenheim
„Die Dicken sind die Besten“
Gut verpackt: Eva Schmid zeigt die zaghaft aus den angehäufelten Reihen herausragenden Spargeltriebe. Auf dem Kleinsachsenheimer Hof hat die Ernte vor drei Wochen begonnen. Fotos: Rieger
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