Illingen (p). Löwenzahn, Brennnessel und Giersch kennt beinahe jeder. Jedoch gibt es mehr als 100 weitere essbare Wildpflanzenarten, mit denen wir unseren Speiseplan mineral- und vitaminreich zu jeder Jahreszeit enorm erweitern können.
Günter Schlecht, Diplom-Geograf und Kräuterpädagoge, zeigt auf…