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Alte Apfelsorte aus dem Vaihinger Raum: Die Rückkehr des Postmichel

Die Apfelsorte, die vor mehr als einem Jahrhundert im Vaihinger Raum verbreitet war, kommt jetzt in die Flasche und auch auf den Esstisch. Zu verdanken ist das Matthias Braun, der sich für den Erhalt alter Sorten einsetzt.

Von Dorothee Kauer |

  • Hier wird das erste Postmichel-Destillat gebrannt: Matthias Braun (links) und Kim Hönes am Brennkessel. Fotos: Kauer (5)/Braun

    Hier wird das erste Postmichel-Destillat gebrannt: Matthias Braun (links) und Kim Hönes am Brennkessel. Fotos: Kauer (5)/Braun

Eberdingen/Schwieberdingen. Der Raum Vaihingen war einst ein guter Nährboden für die Apfelsorte Postmichel. Doch irgendwann verschwand sie – auch aus dem Bewusstsein vieler Menschen. Bis Matthias Braun sich der Sache annahm. Der Ortspomologe von Hemmingen möchte alte Birnen- und Apfelsorten vor dem…

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