Stuttgart - Florian Augustin hält eine Handvoll menschlichen Kot in seinen Händen. Oder zumindest das, was davon nach dem Erhitzen, Kompostieren und Vermischen mit Grünschnitt übrig ist: geruchsloser, krümeliger Humusdünger, der voller wertvoller Nährstoffe steckt.
Haufenweise türmt sich der Kot im…