Wissen

Was Kunst-Aromen anrichten

Hochverarbeitete Lebensmittel sind praktisch – doch selten gesund. Allerdings lohnt sich eine differenzierte Betrachtung.

  • Ein Mix aus vielen  Zutaten: Fast Food im Supermarkt.Foto: imago/Eibner

    Ein Mix aus vielen Zutaten: Fast Food im Supermarkt.Foto: imago/Eibner

Das Knuspermüsli am Morgen, der Hamburger zu Mittag und abends eine Pizza aus der Tiefkühltruhe: Für nicht wenige Menschen sieht so der tägliche Speiseplan aus. Hauptsache bequem und schnell, und am besten noch preiswert dazu. Doch die Skepsis gegenüber solchen sogenannten hochverarbeiteten…

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