Ob Berliner, Krapfen oder Kreppel – zur Silvester- und Faschingszeit gehört das süße Gebäck einfach dazu. Am besten schmecken sie frisch. Damit sie nicht austrocknen, können die Faschingsklassiker ohne Probleme eingefroren werden. Die wichtigsten Tipps:
Was ist der Unterschied zwischen Berliner und Krapfen?
Ob Berliner, Krapfen oder Kreppel - gemeint ist immer das runde, süße Fettgebäck. Auch wenn die Zubereitung variieren kann, unterscheidet sich nur die Bezeichnung. Während das Gebäck im Rheinland und Norddeutschland "Berliner" genannt wird, spricht man in Süddeutschland und Österreich meist vom "Krapfen". In Mitteldeutschland wird oft der Begriff "Kreppel", "Kräppel" oder "Gräbble" verwendet.