Wissen

„Es ist wichtig, Lebensmittel geschickt miteinander zu kombinieren“

Eine Ernährung ohne tierische Lebensmittel kann zu Entwicklungsdefiziten führen. Der Kinder- und Jugendarzt Berthold Koletzko vom Klinikum der Universität München erklärt, was es zu beachten gilt, wenn man sein Kind dennoch vegan großziehen möchte.

Angela Stoll |

  • Gemüse und Obst gehören zu einer gesunden Ernährung dazu.Foto: Adobe Stock/Viktor Kochetkov

    Gemüse und Obst gehören zu einer gesunden Ernährung dazu.Foto: Adobe Stock/Viktor Kochetkov

Weder Fisch noch Fleisch, weder Milch noch Ei? Eine rein vegane Ernährung birgt für Babys und Kleinkinder einige Risiken, sagen Wissenschaftler. Der Kinder- und Jugendarzt Prof. Berthold Koletzko vom Klinikum der Universität München erklärt, warum Nährstoffdefizite bei ihnen schlimme Folgen haben…

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