Croutons sind das Topping schlechthin für Salate, Suppen und Co. Sie können nicht nur ganz einfach selber gemacht werden, darüber hinaus können Sie altes Brot oder alte Brötchen sinnvoll verwerten, bevor Sie weggeschmissen werden.
Das brauchen Sie, um Croutons selber zu machen
Das können Sie noch mit altem Brot machen: Brotchips selber machen - so geht's
So bereiten Sie Croutons zu
Croutons im Backofen zubereiten
Croutons in der Pfanne zubereiten
Wie sollte man Croutons am besten lagern und wie lange halten sie?
Die Croutons sollten Sie am besten in einem gut verschließbaren Beutel oder Plastikbehälter (beispielsweise Tupperdose) lagern. Wegen des Öls halten die Croutons allerdings nur ein paar Tage. Demnach sollten Sie schnellstmöglich verwertet werden. Hausgemachte Croutons schmecken, gerade wenn Sie frisch gemacht sind, am besten.
Kann man geröstete Brotwürfel einfrieren?
Um die kurze Haltbarkeit von Croutons zu verlängern, können Sie sie auch einfrieren. Verpacken Sie die Croutons dafür ebenfalls in einen gut verschließbaren Beutel oder Plastikbehälter.