Churros sind auf jedem Jahrmarkt oder Volksfest mit dabei. Die spanische Spezialität aus Brandteig hat inzwischen einen festen Platz in den Herzen vieler Süßigkeitenliebhaber gefunden. Und wer nicht auf das nächste Volksfest warten möchte, der kann Churros auch ganz einfach selber zu Hause machen.
Churros selber machen – das Grundrezept
Um Churros frittiert, im Backofen oder auch ganz ohne Spritzbeutel oder Gebäckspritze zu machen, können Sie folgendes Grundrezept verwenden:
Zutaten:
Für den Brandteig:
Als Toppings (optional):
So geht’s:
Churros selber machen – ohne Fritteuse
Wenn Sie keine Fritteuse besitzen, die Churros aber dennoch gerne frittieren möchten, können Sie das Ganze auch in einem Topf machen.
Sie benötigen:
So geht’s:
Lese-Tipp: Apfelmus selber machen
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Churros selber machen – im Backofen (nicht frittiert)
Wer auf das Frittieren verzichten möchte, der kann die Churros auch im Backofen machen:
Sie benötigen:
So geht’s:
Churros selber machen - ohne Spritzbeutel
Sollten Sie keinen Spritzbeutel oder eine Gebäckspritze haben oder verwenden wollen, können Sie die Churros auch in einem Churros-Maker machen (Auf Amazon kaufen / ANZEIGE). Der Churros-Maker kann zwar auch mit Spritzbeuteln oder Gebäckspritzen benutzt werden, es funktioniert aber auch ohne. Vergessen Sie nicht, die Bedienungsanleitung zu lesen. Je nach Gerät variiert die Backzeit.
Sie benötigen:
So geht’s:
Churros ohne Ei – vegane Churros
Wenn Sie Churros in einer veganen Alternative machen möchten, vermischen Sie folgende Zutaten nacheinander miteinander und lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen. Verarbeiten Sie den Teig wie in den vorherigen Rezepten entweder frittiert (pflanzliches Frittierfett), im Backofen oder auch im Churros-Maker:
Für den Brandteig:
Als Topping:
Wann isst man Churros traditionell?
Churros isst man in Spanien prinzipiell zu jeder Tageszeit. Mit dem Schokoladen-Topping sind sie vor allem nachts oder am frühen Morgen besonders beliebt. Traditionell gibt es Churros auch am Neujahrsmorgen nach der Silvesterparty. Die Variante mit Schokolade ist äußerst begehrt, aber auch Churros mit Zimt und Zucker sind weit verbreitet.