Für selbstgemachte Bananenchips benötigen Sie nicht viele Zutaten – bloß viel Zeit und Geduld. Doch die Mühe lohnt sich, denn die leckeren Chips schmecken im Joghurt oder Müsli einfach lecker und dienen auch ideal als gesunder Snack zwischendurch. Denn selbstgemachte Bananenchips sind oftmals gesünder als die aus dem Supermarkt. Diese enthalten zum Teil zusätzlichen Zucker oder wurden frittiert, sodass sie unnötig viel Fett enthalten.
Tipp: Verwenden Sie für Bananenchips am besten Bananen, die noch leicht grün sind. Zwar sind sehr reife Bananen süßer und geschmacklich intensiver, es dauert aber deutlich länger, diese zu trocknen – falls es überhaupt gelingt.
Rezept: Bananenchips selber machen (im Ofen)
Zutaten für ca. 1 Backblech:
Zubereitung:
Die Bananenchips sind fertig, sobald sie trocken sind. Das heißt, sie sollten nicht mehr flexibel sein und bei Druck durchbrechen. Wann genau dieser Punkt erreicht ist, hängt vom Ofen und von den Bananen ab. Schauen Sie nach 6 Stunden regelmäßig nach.
Lassen Sie die gesunden Chips auskühlen, bevor Sie sie in luftdichte Dosen oder Gläser füllen. Dort halten sich die Bananenscheiben mehrere Monate.
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Bananenchips im Dörrautomat selber machen
Natürlich können Sie Bananenchips auch im Dörrautomaten selber machen. Die Zutaten und die Funktionsweise sind im Prinzip identisch zum Backofen, jedoch benötigt der Dörrautomat weniger Energie und da das Trocknen der Bananen mehrere Stunden dauert, wird der Ofen dabei nicht blockiert.
Auch wenn Ihr Dörrautomat Temperaturen unter 50 Grad
Zutaten für Bananenchips aus dem Dörrautomat:
So geht’s:
Die Bananenchips sind fertig, sobald sie trocken sind. Das heißt, sie sollten nicht mehr flexibel sein und bei Druck durchbrechen.
Anschließend lassen Sie die Bananenchips abkühlen und bewahren sie in einem luftdichten Gefäß auf.
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Schnelles Rezept für Bananenchips: Aus der Mikrowelle
Wenn es einmal schnell gehen soll, können Sie die Bananenchips auch in der Mikrowelle zubereiten.
Sie benötigen:
So gehen Sie vor für die schnellen Bananenchips ohne Ofen:
Lassen Sie die Bananenchips abkühlen und bewahren Sie diese dann in einem luftdichten Gefäß auf.