Unterhaltung

Spinatstrudel mit getrockneten Tomaten und Orangensoße

Ein knuspriger Strudel, gefüllt mit Spinat, Frischkäse und aromatischen Tomaten. Dazu eine frische Orangensoße, die perfekt dazu passt.

Rainer Klutsch präsentiert hausgemachten Spinatstrudel. (Symbolbild)Foto: WhiteYura/ Shutterstock

Rezept

Für den Strudelteig:

Für die Füllung:

Für die Orangensoße:

Zubereitung

Das Rezept hier beim SWR ansehen.

Rezeptautor

Rainer Klutsch, Koch aus Stuttgart, verbindet traditionelle Techniken mit modernen Ideen. Sein Stil lehnt sich an böhmisch-österreichische und französische Küche an, ohne klassische Aromen zu verfälschen.

Das ist „Kaffee oder Tee“

„Kaffee oder Tee“ ist das Nachmittagsmagazin des SWR und bietet eine Mischung aus Service, Rezepten, Ratgeberthemen und Alltagstipps. Wochentags live ausgestrahlt, liefert die Sendung praxistaugliche Inhalte von Kochen über Gesundheit bis Garten – immer mit Experten aus der Region.

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