In der heutigen Folge von "Volle Kanne" gibt es Féta Psití (gebackener Feta) von Nadia-Alexia Challah. Das Rezept können Sie in verschiedenen Varianten zubereiten. Nachfolgend finden Sie alle Zutaten und Schritte noch einmal aufgelistet:
Zutaten (für vier Portionen):
Klassisches RezeptAprikose mit Honig und ThymianGetrocknete Tomaten mit PinienkernenOliven mit Tomate & KapernGebackener Feta – Zubereitung im Ofen
Getrocknete Tomaten mit PinienkernenOliven mit Tomate & KapernGebackener Feta – Zubereitung im Ofen
Gebackener Feta – Zubereitung im Ofen
Den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Eine ofenfeste Form mit zwei Esslöffeln Olivenöl ausgießen. Gemüse und andere Zutaten klein schneiden. Den Feta in die Form legen, die vorbereiteten Zutaten darüber geben, mit Kräutern und Gewürzen bestreuen. Zum Schluss nochmals zwei Esslöffel Olivenöl darüberträufeln. Das Ganze 15 bis 20 Minuten im Ofen backen.
Zubereitung auf dem Grill
Ein Stück Alufolie (ca. 25 × 25 cm) zurechtschneiden, darauf ein kleineres Stück Backpapier (ca. 10 × 10 cm) legen. Zwei Esslöffel Olivenöl auf das Backpapier geben. Den Feta wie oben beschrieben mit den Zutaten belegen, würzen, einpacken und das Päckchen gut verschließen. Auf den Grill legen und rund zehn Minuten garen.
Serviervorschlag
Féta Psití passt gut als Vorspeise zu Weißbrot oder Fladenbrot, kann aber auch als Hauptgericht zu Pasta, Gemüse, Hülsenfrüchten oder Kartoffeln serviert werden.