Die Rezepte stammen aus der heutigen Folge von „Die Küchenschlacht“ und können vollständig im PDF nachgelesen und heruntergeladen werden: Rezept-PDF herunterladen.
Kathrin Deininger: Herzhafte Rösti mit Käse, Speck und Kräuter-Dip & Waffel mit heißen Kirschen & Apfelpunsch
Klassisches Weihnachtsmarkt-Dreierlei: knusprige Kartoffelrösti mit Speck, Bergkäse und aromatischem Kräuter-Dip. Dazu frisch gebackene Buttermilch-Waffeln mit heißen Vanille-Kirschen sowie selbstgemachter Apfelpunsch mit Rum, Zitrone und winterlichen Gewürzen.:contentReference[oaicite:0]{index=0}
Mona Hemme-Stromeyer: Räucherlachs-Kroketten mit scharfem Dip & Gebrannte Cashewkerne und Macadamia-Nüsse & Weißer Glühwein
Goldbraun frittierte Kroketten aus Kartoffeln und Räucherlachs, serviert mit cremig-scharfem Dip aus Mascarpone, Sriracha und Koriander. Dazu gebrannte Nüsse mit Zimt und Vanille sowie ein würziger weißer Glühwein mit Ingwer, Zimt und Honig.:contentReference[oaicite:1]{index=1}
Thorsten Hamann: Crêpe mit Cranberry-Graved-Lachs-Füllung & Gebrannte-Mandel-Eis mit Eiswaffel & Glögg
Dünne Crêpes gefüllt mit Dill-Schmand, Chicorée, Graved Lachs und hausgemachter Cranberry-Marmelade, garniert mit Forellenkaviar. Dazu selbstgemachtes gebrannte-Mandel-Eis in knuspriger Eiswaffel und heißer Glögg mit Rotwein, Rum, Ingwer und Gewürzen.:contentReference[oaicite:2]{index=2}
Die Küchenschlacht schauen
„Die Küchenschlacht“ läuft werktags um 14:15 Uhr im ZDF. Verpasste Folgen können jederzeit in der ZDFmediathek nachgeschaut werden.