Die Rezepte stammen aus der heutigen Folge von „Die Küchenschlacht“ und können vollständig im PDF nachgelesen und heruntergeladen werden: Rezept-PDF herunterladen.
Gerry Zimmermann: Gebratene Garnele mit Belugalinsen, Kokos-Curry-Schaum und Mango-Chili-Salat
Ein raffiniertes Gericht mit gebratenen Garnelen, cremigen Belugalinsen, fruchtigem Mango-Chili-Salat und luftigem Kokos-Curry-Schaum – exotisch und aromatisch.
Leonie Beyer: Reispapier-Tacos mit Thunfisch, Mango-Salsa und Curry-Weißkohl
Knusprige Reispapier-Tacos, gefüllt mit frischem Thunfisch, dazu eine fruchtige Mango-Salsa und würziger Curry-Weißkohl – leicht und modern interpretiert.
Margarete Krämer-Of: Karotten-Ingwer-Kokos-Süppchen mit Shiitake und Käse-Beignets
Eine feine Suppe aus Karotten, Ingwer und Kokosmilch, serviert mit angebratenen Shiitake-Pilzen und kleinen, luftigen Käse-Beignets.
Steffen Schwanitz: Rindertatar mit konfiertem Eigelb und Paprika-Dip
Zartes Rindertatar mit Radieschenstiften, knusprigen Kartoffelgitter-Chips, frittierten Kapernäpfeln, Bauernbrot und cremigem Paprika-Dip.
Anne Lehmann: Lachstatar mit Meerrettich-Dip und Blätterteigsticks
Feines Lachstatar, kombiniert mit cremigem Meerrettich-Dip und knusprigen Blätterteigsticks mit Sesam – frisch und elegant angerichtet.
Die Küchenschlacht schauen
„Die Küchenschlacht“ läuft werktags um 14:15 Uhr im ZDF. Wer die Sendung verpasst, kann alle Folgen jederzeit in der ZDFmediathek abrufen.