Die Rezepte stammen aus der heutigen Folge von „Die Küchenschlacht“ und können vollständig im PDF nachgelesen und heruntergeladen werden: Rezept-PDF herunterladen.
Matthias Engelmann: Tagliatelle mit Basilikum-Pesto, Burrata und Ofentomaten
Frische Tagliatelle, dazu ein cremiges Basilikum-Pesto, ofengeröstete Tomaten und Burrata. Verfeinert mit Montello, Mandeln und Thymian – ein mediterran inspiriertes Nudelgericht.
Christian Kriegl: Gemüse-Risotto mit Pfifferlingen, knusprigem grünen Spargel und Käse-Chip
Ein cremiges Risotto mit Pfifferlingen, Karotten und grünem Spargel, abgerundet mit italienischem Hartkäse. Dazu knusprig ausgebackener Spargel und ein goldbrauner Käse-Chip.
Silvia Kurda: Basilikum-Cremesuppe und Pfannenbrot mit Frühlingszwiebeln
Eine feine Suppe aus weißen Bohnen, Basilikum und geräucherten Mandeln, dazu selbstgemachtes Pfannenbrot mit Frühlingszwiebeln. Getoppt mit Mandelblättchen und Zitrone.
Viktoria Fuchs: Strammer Pilz-Max
Das Zusatzgericht des Tages: Sauerteigbrot mit Pesto und Schmand, getoppt mit gebratenen Pfifferlingen, Tomaten und einem Spiegelei – eine kreative Variante des Klassikers Strammer Max.
Die Küchenschlacht schauen
„Die Küchenschlacht“ läuft werktags um 14:15 Uhr im ZDF. Wer die Sendung verpasst, kann alle Folgen jederzeit in der ZDFmediathek abrufen.