Die Rezepte stammen aus der heutigen Folge von „Die Küchenschlacht“ und können vollständig im PDF nachgelesen und heruntergeladen werden: Rezept-PDF herunterladen.
Antonio Cappadona: Pot au Feu von Lorbeerkartoffeln und Kräuterseitlingen
Ein vegetarischer Eintopf aus Kartoffeln, Kräuterseitlingen, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Lorbeerblättern, serviert mit einem erfrischenden Joghurt-Minz-Dip.
Luisa Wilmerding: Kartoffelwaffeln mit Guacamole, Harissa-Grillkäse und Kartoffelstroh
Knusprige Kartoffelwaffeln treffen auf cremige Guacamole, würzigen Halloumi mit Harissa und Ahornsirup sowie frittiertes Kartoffelstroh, abgerundet mit Minz-Joghurt und Granatapfelkernen.
Angela Röschinger: Kürbisrisotto mit Spinat, frittierten Kürbissticks und Wildkräutersalat
Cremiges Risotto mit Hokkaidokürbis und jungem Spinat, dazu knusprig frittierte Kürbissticks und ein bunter Wildkräutersalat mit Kapuzinerkresse.
Thomas Wirnsberger: Glasierter Lauch auf Muhammara mit Knoblauch-Naan
Gegrillter Lauch in Balsamico-Glasur, serviert auf cremiger Muhammara aus Paprika, Walnüssen und Granatapfelsirup, begleitet von frisch gebackenem Knoblauch-Naan.
Die Küchenschlacht schauen
„Die Küchenschlacht“ läuft werktags um 14:15 Uhr im ZDF. Wer die Sendung verpasst, kann alle Folgen jederzeit in der ZDFmediathek abrufen.