Politik

„Wir sind reich an Freundschaften! Die Beziehung zu den Gästen ist grandios.“

Einige mexikanische Ketten sind verschwunden, Joe Peña's ist noch gut im Geschäft: Das Stuttgarter Lokal des Franchises feiert sein 20-jähriges Bestehen. Ioakim Kochliaridis und Uli Frankenhauser haben eine Erklärung für den Erfolg.

Kathrin Haasis |

  • Ioakim Kochliaridis (links) und Uli Frankenhauser (rechts) freuen sich mit ihren Mitarbeitern über den Erfolg ihres Lokals in Stuttgart: Wo früher Partys gefeiert wurden, gibt es nun authetisches mexikanisches Essen.Lichtgut/Leif Piechowski

    Ioakim Kochliaridis (links) und Uli Frankenhauser (rechts) freuen sich mit ihren Mitarbeitern über den Erfolg ihres Lokals in Stuttgart: Wo früher Partys gefeiert wurden, gibt es nun authetisches mexikanisches Essen.Lichtgut/Leif Piechowski

Nach der Pleite von Sausalitos und dem Rückzug von Enchiladas aus Stuttgart ist Joe Peña’s die letzte verbliebene Kette der ersten Mexiko-Welle in der Gastronomie Anfang des Jahrtausends. Ioakim Kochliaridis und Uli Frankenhauser können ihren Erfolg ziemlich genau erklären. Mittlerweile geht es in…

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