Panorama

Sterne-Sensation in Frankfurt

Der Guide Michelin zeichnet zwei weitere Lokale mit drei Sternen aus: Deutschland, du Genießerland? Was ist mit Baden-Württemberg los? Wer hat Sterne verloren? Eine Einordnung.

Anja Wasserbäch |

  • Christoph Rüffer vom Haerlin in Hamburg und Tohru Nakamura vom Tohru in der Schreiberei dürfen sich über die höchste Auszeichnung vom Michelin freuen.Foto: Kirchgasser Photographie/ Hoang Dang

    Christoph Rüffer vom Haerlin in Hamburg und Tohru Nakamura vom Tohru in der Schreiberei dürfen sich über die höchste Auszeichnung vom Michelin freuen.Foto: Kirchgasser Photographie/ Hoang Dang

Die Sterne leuchten. Und dieses Mal mehr als je zuvor. Die Freude ist in zwei Restaurants besonders groß. Das Haerlin in Hamburg mit Küchenchef Christoph Rüffer sowie das Tohru in der Schreiberei in München mit Tohru Nakamura werden von zwei auf drei Michelin-Sterne aufgewertet. Allein die Tatsache,…

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