Wer wenigstens ab und zu mal gern fein essen geht, weiß: Ein Abend in einem Spitzenrestaurant hat nicht nur mehrere Gänge, sondern auch seine Rituale, und deswegen ist man in aller Regel nicht um neun schon wieder zuhause. Grüße aus der Küche, Weinerläuterungen, Brotkrümelbeseitigungen,…

