Panorama

Frisch und sommerlich: Taboulé bringt das Mittelmeer auf den Tisch

Wenn die Kinder größer werden, kann endlich was anderes auf den Tisch als geschnittene Äpfel und Karotten. Die Familie unserer Autorin liebt im Sommer einen Salat der Levante-Küche.

Eva-Maria Manz |

  • Taboulé sieht immer ein bisschen anders aus – je nachdem, wie viel Petersilie man verwendet.Foto: IMAGO/Depositphotos

    Taboulé sieht immer ein bisschen anders aus – je nachdem, wie viel Petersilie man verwendet.Foto: IMAGO/Depositphotos

Mit einem zehnjährigen Sohn wünscht man sich, die Zeit der Apfel- und Karottenschnitze möge langsam enden. Insgesamt, das kann ich ausrechnen, haben wir in all den Jahren an die 32 850 Apfelschnitze angefertigt. Irgendwann muss damit Schluss sein, sonst verfolgen uns die befüllten…

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