Hat die Ottolenghisierung der (Hobby-)Kochkunst und der dazugehörigen Literatur eigentlich schon ihren Höhepunkt überschritten? Seit Jahren ist der israelisch-britische Koch und Autor Yotam Ottolenghi mit seiner kreativen Küche aus der Levante populär und hat inzwischen nicht nur eine kleine…
Panorama
Eine schwungvolle Reise durch die Küche der Levante
Das neue Kochbuch „Tahini Baby“ von Eden Grinshpan interpretiert die levantinische Küche vegetarisch.Lukas Jenkner
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