Liebe Leser, kürzlich gerieten vor allem passionierte Biertrinker etwas aus der Fassung. Schuld war angeblich Kohlensäureknappheit.

Man könnte meinen, Kohlensäure sei eine Erfindung des Menschen, damit ihn in seinen Getränken prickelndes Blubbergas erfreuen könne. Kohlensäure wird auch mit der…