Die Rezepte stammen aus der heutigen Folge von „Die Küchenschlacht“ und können vollständig im PDF nachgelesen und heruntergeladen werden: Rezept-PDF herunterladen.
Alexandra Puric: Tagliatelle mit Mangold-Senf-Sauce
Frische Tagliatelle mit cremiger Mangold-Senf-Sauce, dazu ein würziges Dill-Pesto, Ofentomaten, geröstete Pinienkerne und ein knuspriger Parmesanchip als Topping.
Matthias Engelmann: Kaiserschmarrn mit Mangopüree und Vanille-Eis
Der Klassiker aus der Pfanne, serviert mit fruchtigem Mangopüree und cremigem Vanille-Eis aus Mascarpone und frischer Vanille – süß, locker und aromatisch.
Anja Rummel: Doradenfilet à la bordelaise
Doradenfilet mit würziger Kräuterkruste, serviert mit knusprigen Kartoffelwürfeln und einem cremigen Meerrettich-Dip – herzhaft, frisch und fein abgestimmt.
Christian Kriegl: Gebratenes Rinderfilet mit Portwein-Jus
Zartes Rinderfilet auf kräftiger Portwein-Jus, begleitet von cremigem Süßkartoffel-Püree und zweierlei Mais in süßer und herzhafter Variante.
Silvia Kurda: Tofu-Curry mit gerösteten Kichererbsen
Ein veganes Curry mit gebratenem Tofu, Spinat, Karotten und Paprika in cremiger Koko